Nieuws
maandag, 06 september 2010
DinnerKING, dé nieuws en inspiratiebron voor de Horeca!
De Brollie, een heerlijk brood op een verrassende manier gepresenteerd. De Brollies zijn er in twee soorten: zonnepompoenpit en rozijn-vijg-haver. De smaak en het aroma van het brood komen helemaal tot hun recht als...
Lees meer
In 2010, op het expositiepark Paris Nord Villepinte, zal er een nieuwe hal van maar liefst 36000 vierkante meter komen. Hier zullen van 17 tot en met 21 oktober 2010 de SIAL, In Food en IPA op hetzelfde moment gehouden...
Lees meer
vrijdag, 23 juli 2010 07:38    PDF Afdrukken E-mail
Lastminute korting bij restaurants
Nederlanders houden van korting. In Nederland is het boeken van lastminute vluchten en hotelkamers al jaren een bekend fenomeen. Lastminute Dining lanceert nu een boekingssysteem met gekoppelde website waar iedereen 20% korting kan krijgen op lunches en diners op diezelfde dag. Dit systeem is ontwikkeld door horecaprofessionals die een efficiënte link willen leggen tussen de restaurants en de behoefte van de consument. Meer dan 600 restaurants uit het midden en hogere segment zijn inmiddels aangesloten, waardoor landelijke dekking wordt geboden. Op dit moment groeit het aantal restaurants met tientallen per week.

Het boeken bij Lastminute Dining is efficiënt en simpel: gasten gaan naar de overzichtelijke website en geven aan waar, hoe laat en met hoeveel personen zij die dag met 20% korting willen eten. Zij kunnen kiezen uit de regio waarin zij willen boeken en het type restaurant. Na het invullen van enkele gegevens ontvangen zij een reserveringscode via hun gsm en op hetzelfde moment krijgt de aangesloten restaurateur dezelfde reservering via de telefoon binnen. Bij aankomst meldt de gast (discreet) de code bij het restaurant, kan genieten van een heerlijke lunch of diner en ontvangt 20% korting op de totale rekening. De kosten per reservering bedragen eenmalig drie euro ongeacht het aantal personen en worden verrekend via het sms-bericht.

Lastminute Dining biedt restaurateurs de mogelijkheid aan het grote publiek tafels (couverts) aan te bieden via een nationaal boekingssysteem. Zij kunnen 7 dagen per week 24 uur per dag tafels op de site zetten, waarvan ze verwachten dat ze anders leeg blijven. Zo biedt Lastminute Dining de mogelijkheid tot 80% extra omzet op de dagen dat het even wat rustiger is. Ook als er die dag geen tafels beschikbaar zijn, blijft de informatie over de aangesloten restaurants zichtbaar. De kracht van Lastminute Dining ligt naast de landelijke dekking en het brede aanbod aan restaurants – van brasserie tot sterrenrestaurant – ook in het feit dat een gast geen enkele verplichting hoeft aan te gaan.
 
Banner

De beste boeken voor de Horeca voor U geselecteerd!

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
prev
next

News image

Binnen enkele jaren baande chef-kok Hans van Wolden zich een weg naar de culinaire top in Nederland. Zijn volledig vernieuwde Restaurant Beluga in Maastricht straalt een eigentijdse klasse uit.De bewuste stijlkeuze, gekoppeld aan de grote gedrevenheid van de chef en ...

Lees meer

News image

Foodtrendwatcher/culinair journalist Marjan Ippel heeft het boek 'What (not) to eat 2010' geschreven.Zoals het klokje om de pols, de merkkleding en de auto, is ook ons eetpatroon een fashion statement. Hét middel waarmee we ons onderscheiden van de massa e...

Lees meer

News image

In de succesvolle serie chefboeken van Inmerc is het nu de beurt aan Ron Blaauw. In deze origineel opgezette uitgave komen zeer veel verschillende aspecten van zijn met twee Michelinsterren bekroonde restaurant aan de orde.Uiteraard wordt de geroemde kookkunst van ...

Lees meer

News image

Ching-He Huang, de rijzende ster van de Chinese keuken, blaast met haar culinaire ervaring klassieke gerechten nieuw leven in en creëert zelf moderne recepten.Moderne Chinese gerechten zijn totaal anders dan de traditionele klassiekers die we bij de afhaalchinees bestellen. Nu ...

Lees meer

News image

Een dag bij elBulli. Dat betekent een exclusief kijkje achter de schermen van het beste restaurant ter wereld met de meest gewilde chef ter wereld, want voor Ferran Adrià staan miljoenen liefhebbers van innovatieve cuisine in de rij. Waarom? Dat ...

Lees meer

News image

De spannende wisselwerking tussen wijnen en gerechten is voor velen nog mysterieus. Iedereen wil graag dat de combinatie mooi is, maar hoe doe je dat? 'Smaakprofessor' Peter Klosse van sterrenrestaurant De Echoput is op bezoek gegaan bij toonaangevende chefs en ...

Lees meer

News image

Zoals hij in de keuken is, zo is hij in het bookazine. Zichzelf. Vader, echtgenoot, chef-kok. Mario Ridder (1972) maakte in 2006 furore door in restaurant de zwethheul, als eerste chef-kok in 7 maanden tijd van nul naar twee michelinsterren ...

Lees meer

News image

Met dit schitterend vormgegeven en gefotografeerde boek presenteert Engelands meest favoriete Italiaanse chef zijn levenswerk: Giorgio Locatelli combineert in Made in Italy oude familieverhalen en -recepten met de eigentijdse, onmisbare gerechten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant. Locatelli's passie voor eten ...

Lees meer

News image

Heel Europa telt slechts 49 restaurants met 3 Michelin-sterren. Daaronder bevinden zich veel illustere namen die in de culinaire wereld met respect worden uitgesproken: Bocuse, Blanc, Guérard, Senderens, Bas, Ducasse, Passard, Roux, Müller, Arzak, Adria, Wynants. En, sinds 2002, Helder. ...

Lees meer

News image

In Reis naar de Sterren gaan Paul en Sandra van de Bunt op bezoek bij alle 54 driesterrenchefs van Europa. Ze mogen er in de potten kijken, ze proeven van de specialiteiten van het huis en hebben een ongedwongen babbel ...

Lees meer

News image

Geen toprestaurant meer zonder kookboek. Af en toe worden we er eerlijk gezegd een beetje moe van. Want hoe mooi de boeken vaak ook zijn, en hoeveel liefde en passie er ook van afdruipt, echt bruikbaar zijn ze niet. Bovendien ...

Lees meer

News image

Jonnie Boer, de inmiddels zeer bekende kok en eigenaar van het met drie Michelin-sterren gewaardeerde restaurant De Librije in de Zwolse historische binnenstad, komt na het succes van zijn eerste boek Puur, nu met nog meer verhalen en recepten in: ...

Lees meer

News image

De naam Escoffier behoeft nauwelijks nog introductie. Als chefkok in de meest gerenommeerde restaurants van zijn tijd verwierf hij wereldfaam. Op basis van zijn eigen ervaringen schreef hij in 1902 Le Guide Culinaire, waarin hij de principes van de kookkunst ...

Lees meer

News image

Met dit omvangrijk werk betreed je de bijzonder boomgaard van Valérie en ontdek je de heerlijke en kleurrijke beschrijvingen van 35 prachtige fruitsoorten.Hiertussen heel wat bekende en gewaardeerde fruitsoorten zoals appel, peer, perzik en aardbei, maar ook vruchten die eerder ...

Lees meer

News image

De laatste jaren mag de integrale horecawetgeving zich in toenemende belangstelling verheugen. Dat is ook logisch, want deze regelgeving raakt het openbare leven en heeft vaak direct invloed op het woon- en leefklimaat, de openbare orde en veiligheid. Het ministerie ...

Lees meer

News image

Het verlenen van gastvrijheid is een veelzijdig vak, waarbij commercieel denken en handelen noodzakelijk zijn. Dit boek laat zien hoe u winst maakt met uw horecabedrijf en hoe u uw bedrijfsresultaat aanzienlijk laat stijgen. U krijgt antwoord op vragen ...

Lees meer